Curso de Administración y Control de Gestión en Hostelería
Tipo de curso:
Cursos de especialización
Metodología:
OnLine
Forman en:
Toda España
Nº de horas:
Titulación otorgada:
No disponible
Precio aprox:
Promoción especial:
No disponible
- Adquirir una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo dentro de una empresa. El curso se inicia con conocimientos básicos.
- Mejorar o actualizar su formación en este sector, como preparación para desempeñar puestos de responsabilidad. El curso se adapta a sus conocimientos.
JUSTIFICACIÓN / DESCRIPCIÓN DEL CURSO
Objetivos- Capacitar al alumno para el uso de las herramientas de liderazgo, de gestión y tecnológicas, especialmente las herramientas de planificación y control presupuestario y las herramientas de contabilidad analítica para hostelería.
- Capacitar al alumno para la gestión económica y la planificación de los sistemas de organización general de la empresa hostelera y turística, según especialidad.
- Capacitar al alumno para analizar una cuenta de explotación, para la realización de presupuestos y para el análisis económico de la viabilidad de un proyecto.
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TEMARIO CUBIERTO POR EL CURSO
1. Introducción a los costes para la hostelería.2. Uniform System of Accounts for the Lodginig Industry, USALI.
3. Presupuestos.
4. Ratios básicos.
5. El cuadro de mando integral CMI (Balanced Scorecard ? BSC).
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de curso de "Administración y Control de Gestión en Hostelería" por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Fundación San Valero, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.
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