Manipulador de alimentos para profesionales de la restauración colectiva
Tipo de curso:
Cursos de especialización
Metodología:
Presencial
Forman en:
Valencia
Nº de horas:
8.00
Titulación otorgada:
Acreditación Profesional
Precio aprox:
38.00 €
Promoción especial:
Descuento
JUSTIFICACIÓN / DESCRIPCIÓN DEL CURSO
Este curso es imprescindible para poder trabajar en restaurantes, bares, cafeterías, heladerías, hostelería, comedores escolares, empresas de cattering, promotoras-degustadoras, etc.De acuerdo con el Real Decreto 73/2001, las empresas alimentarias tienen la responsabilidad de formar en estas materias a sus manipuladores de alimentos, de forma continuada y de acuerdo a su actividad laboral.
El precio del curso es de 32,76 euros más IVA.
A cada alumno se le hace entrega de un manual con los contenidos del curso.
Disponemos de ofertas para empresas o grupos, consistentes en descuentos en función del número de alumnos a realizar el curso.
Existe la posibilidad de impartir el curso en la modalidad 'in company' (en las instalaciones de la empresa contratante), siempre y cuando ésta disponga de un recinto apropiado y un mínimo de 10 alumnos por grupo.
Impartimos cursos todas las semanas.
Los horarios son de mañana o tarde o bien combinados, con posibilidades de ajustar fechas y horarios para grupos de 8 o más alumnos.
Podemos tramitarle a las empresas que lo deseen las nuevas subvenciones para la formación continua de sus trabajadores.
Si desea más información del curso (objetivos específicos de aprendizaje, metodología y técnicas de evaluación, medios técnicos y material didáctico, personal docente, etc.), no dude en ponerse en contacto con nosotros a través de los teléfonos: 96 322 50 91 ó 649 82 57 68, o bien por correo electrónico a la dirección BEGCHP@mail.ono.es.
SOLICITAR MÁS INFORMACIÓN / CONTACTAR CENTRO
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TEMARIO CUBIERTO POR EL CURSO
El programa del curso consta de:Módulo General:
Unidad 1. Peligros en los alimentos.
Unidad 2. Toxiinfecciones alimentarias de origen bacteriano.
Unidad 3. Otros agentes implicados en enfermedades vehiculadas por los alimentos.
Unidad 4. Medidas de higiene en el manipulador de alimentos.
Módulo específico:
Unidad 5. Definiciones.
Unidad 6. Manipulación de alimentos. Condiciones generales y específicas del sector.
Unidad 7. Medidas de higiene en instalaciones, maquinaria y utensilios del sector.
Unidad 8. Limpieza, desinfección, desinsectación y desratización.
Unidad 9. Sistema de autocontrol: sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico.
Unidad 10. Legislación.
Tras la realización del curso se obtiene el certificado acreditativo oficial (carnet de manipulador).
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